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Fundada en 1898, Bodegas Santa Rosa puede ser considerada una de las más antiguas estructuras organizadas para elaborar vinos finos y Champagnes en el Uruguay. En 1924 la producción alcanzaba los 120,00 litros provenientes de 15 hectáreas de viñedo  Durante los años 40´s   Bodegas Santa Rosa empieza una etapa de expansión  adquiriendo 250 hectáreas de tierra en la zona conocida como Las Violetas, importando cepas de Francia para la elaboración de vinos de calidad y asesorándose con uno de los mejores enólogos franceses del momento.

Actualmente con su Cuarta y Quinta generación, la empresa comercializa una extensa gama de productos propios, agrupados en las siguientes categorías: Vinos Finos Grandes Reservas , Reservas , Espumosos  naturales (método “champenoise”), licorosos (jerez )  y sidra.

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